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lundi 25 janvier 2010

Marinade pour saumon


Cette marinade donne un très bon petit goût qui se marie très bien au saumon. Cette recette est suffisant pour un gros filet pour 4 personnes.


Auteur: Cath

Recette créée le 24 janvier 2010


-5 c. à soupe d'huile d'olive

-2 c. à soupe de rhum

-2 c. à soupe de miso

-1 c. à soupe de gingembre frais


-Mélanger tout les ingrédient et laisser mariner le saumon un minimum de 4h.

jeudi 14 janvier 2010

Chou-Fleur rôti au Parmesan


Auteur: Cath

Recette créée le 13 jan 2010, inspirée de recette en ligne


-1 chou fleur en fleurons gros comme une bouchée
-1/2 tasse de tomate raisins coupée en 2.

-1/4 de tasse d'huile d'olive

-Sel/Poivre

-2 c. à soupe de vinaigre balsamique

-1/2 tasse de parmesan

-1 c. à soupe d'origan séché


-Préchauffer le four à 425F

-Mélanger le chou-fleur avec l'huile, le sel, le poivre et l'origan.

-Cuire 18 minutes.

-Mélanger les chou-fleurs cuit avec le vinaigre balsamique, les tomates et le parmesan. Remettre dans le four éteint mais encore chaud pour une dizaine de minutes.

-Servir avec une bonne viande grillée ou un poisson.