Viandes et Volailles

1. Filet de porc Tendresse sur BBQ
2. Pain de viande Florentin Citronné
3. Pain de viande à l'italienne
4. Pilons de poulet de Rosy sur BBQ
5. Filet de porc au gingembre, sauce poivrée à l'hummus
6. Marinade ultra-simple pour steak
7. Poulet shake and bake de Ricardo
8. Étagé d'aubergine et poulet sauce au chocolat noir
9. Beurre au parmesan épicé pour steak
10. Poitrine de poulet marinade au brandy
11. Brochette de poulet Tandoori
12. Hot chicken ''Poule de luxe''
13. Pilons de poulet marinade aux arachides
14. Courges butternut farcies aux merguez
15. Filet de porc séché aux herbes de Provence
16. Rôti de dinde farci au filet de porc
17. Cigare au chou étagé
18. Poulet au yogourt et épices d'Orient
19. Ballotin de poulet et saucisses
20. Rôti de boeuf de Madeleine
21. Boulette boeuf et légumes
22. Cari de porc au gingembre et aux fruits
23. Jarret d'agneau au romarin
24. Escalopes de veau, pesto tomates et amandes
25. Filet de porc Stroganoff
26. Boeuf Wellington
27. Gâteau chinois
28. Koftas Oasis (recette BBQ)
29. Filet de porc farci au poivron rouge grillé et feta (BBQ)
30. Pilons aigres-doux (BBQ)
31. Marinade au yogourt pour viande
32. Côtes levées de Kansas City (BBQ)
33. Joues de veau braisées, sauce au cacao
34. Cuisse d'oie confite
35. Tourtière du Lac St-Jean
36. Filet de porc Bloody Cesar
37. Boeuf mijoté d'automne, sauce citrouille épicée
38. Cuisses de lapin confites au romarin
39. Bouchées de saucisses et fromage de L-F Marcotte
40. Cuisses de poulet rôties au parmesan
41. Braisé d'agneau à la marocaine
42. Poulet bourguignon blanc
43. Poulet et légumes aux tomates (version thermomix et cuisinière)
44. Osso Bucco à la Provençale
45. Tartare de boeuf parfait
46. Burgers délicieux de veau (BBQ)
47. Boulettes juteuses aux herbes
48. Joues de veau à la bière et fleurs de ciboulette
49. Autruche mijotée et parfumée
50. Rouleaux de printemps au poulet
51. Poulet pommes de terre à la portugaise
52. Poulet à la cacciatore
53. Palette au lait de coco et cari vert
54. Agneau braisé citrouille et pommes
55. Tartare de boeuf ''Verde'', pour 2
56. Poulet juteux à l'asiatique
57. Poitrine de poulet en croûte de parmesan
58. Mes 120 boulettes de porc haché
59. Boulette farcie, sauce au maïs
60. Pain de viande surprise aux champignons et bacon
61. Joues de boeuf aux dattes, vin rouge et épices
62. Médaillons de porc à l'asiatique
63. Jarrets de porc à la Turc
64. Crêpes farcies au jambon
65. Agneau aux épices orientales
66. Rôti de veau miso et poivres
67. Le ragoût du général Tao 
68. Joues de veau au café et à la mélasse
69. Poulet aux épices et purée d'avocat (Ricardo)
70. Jarret d'agneau à la crème sûre et épices
71. Tranches de cuisse d'agneau herbes ail et vin blanc (BBQ)
72. Marinade sèche pour Steak sur le BBQ
73. Poulet Tikka masala de Catherinoushka
74. Cuisses de poulet au cari vert
75. Veau forestier en papillote sur BBQ
76. Bavette de boeuf à l'orientale
77. Côtes levées teriyaki au miel
78. Palette de boeuf tarte aux pommes
79. Pâté chinois porc BBQ
80. Braisé de porc au goût de fumée
81. Longe de porc Berkshire (Masterchef)
82. Jarret d'agneau à la bière brune
83. Ragoût de poulet mexicain style Mole
84. Taboulé herbes et agneau
85. Braisé de chèvre moutarde et vin blanc
86. Boeuf cari-coco
87. Filet de porc dattes et moutarde
88. Côtelette de porc abricots-gingembre
89. Keftas de boeuf à ma façon
90. Ailes de poulet moutarde-érable (BBQ)
91. Brochettes de poulet limette et menthe
92. Pilons de poulet BBQ tropical
93. Côtes de porc effilochées vin blanc et pesto
94. Boulettes cheval/saucisses, sauce crémeuse à la citrouille
95. Foie gras poêlé, champignons moutarde au whisky
96. Poulet rôti, salsa tomates-mangues
97. Cari de poulet éclair
98. Côtes levées pour 2 à la Sapporo et à la moutarde
99. Agneau farci épinards et noisettes
100. Brochettes de poulet au cari rouge
     
101. Pilons de dinde orange et soya
102. Joues de veau braisées, vin blanc et dattes
103. Cuisses de poulet yogourt et épices
104. Osso bucco dattes, vin rouge et épices
105. Manchons d'ailes de poulet lime, érable et poivre
106. Rôti d'épaule de porc fumé (Smoker)
107. Longe de porc fumée aux épices
108. Osso bucco de porc, herbes et champignons
109. Pilons de poulet fumés et laqués
110. Porc Tonkatsu
111. Osso bucco de veau aux champignons
112. Tajine d'agneau aux épices et fruits séchés
113. Poitrines de poulet farcies asperges et chèvre