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jeudi 29 avril 2010

Mahi-Mahi sauce crémeuse poivre et basilic


Auteur: cath

Un autre succès pour ce poisson avec sa sauce si crémeuse!

-2 filets de mahi-mahi
-1/4 de tasse de fromage à la cr`me
-1 /4 de tasse de lait
-1/2 c. à thé de poivre en grain concassé (un peu moins si les enfants ne mangent pas poivré)
-1 à 2 c. à soupe de basilic haché frais

- Cuire le poisson à la poele au gout (3-4 min de chaque coté)
- Dans une petite casserole, faire réchauffer doucement le poivre une trentaine de secondes.
- Ajouter le fromage à la crème et laisser fondre doucement.
- Ajouter le lait et fouetter doucement.
- Ajouter le basilic, mélanger et napper les filets de poisson.