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mardi 6 mai 2014

Pennes au pesto, crème sûre et haricots blancs



De délicieux pennes, le bon goût du basilic et les haricots qui sont pleins de protéines. Miam!

Recette créée 6 mai 2014

- 1 paquet de Penne de 340g
- 1 conserve de 540 ml de haricots blancs rincés
- 3 c. à soupe d'oignons verts
- 1 carotte en dés
- 1 tasse et demi de crème sûre sans gras
- 1/4 de tasse de pesto de basilic
- Sel et poivre au goût
- Parmesan Reggiano pour le service

- Dans un grand chaudron d'eau salée, faire cuire les pâtes environ 11 minutes avec les carottes.
- Mélanger ensuite les pâtes cuites avec la crème sûre, le pesto, les haricots, le sel et le poivre.
- Mettre dans des bols et parsemer de parmesan frais pour servir