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vendredi 1 octobre 2010

Poulet au yogourt et épices d'Orient


Je me sentais orientales un peu.. Me semble qu'avec un peu de thé noir bien fort ça aurait été parfait. Merci à Ethnée de Vienne pour l'inspiration.

-5 cuisses de poulet
-2 tasses de yogourt nature
-1 c. à thé de cardamome moulue
-1 c. à thé de muscade
-1 c. à thé de garam masala
-1/2 c. à thé de tout épices
-1/2 c. à thé poivre du Széchuan rouge moulu

-Préchauffer le four à 350F.
-Dans une lèche-frite disposer les cuisses de poulet.
-Mettre toutes les épices dans le yogourt et mélanger le tout.
-Réserver 1/4 de tasse de yogourt assaisonné.
-Verser le reste de yogourt aux épices sur le poulet.
-Couvrir et enfourner pour 1h.
-Servir avec le reste de yogourt assaisonné.