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jeudi 27 janvier 2011

Soupe aux pois de Paul et Linda Mc Cartney


Encore un défi sur recettes.qc.ca. Sicca.b fait des défi sans viande, donc une bonne soupe aux pois sans jambon ou autre était de mise. Très très bonne. Les tomates donnent un petit miam!

-1/2 lb de pois cassés (1 tasse)
-1/4 lb de lentilles rouges (1/4 de tasse)
-5 tasses d'eau (moi j'ai mis 5 tasses de bouillon de légumes)
-1 gros oignon
-4 branches de céleri (incluant les feuilles) coupées en petits morceaux
-2 carottes en petits morceaux
-2 tomates pelées et en petits morceaux (Ne l'oubliez pas, c'est délicieux!)
-2 poireaux hachés (1 seul pour moi)
-1/4 lb de margarine vegan (Rien mis, ce n'était pas nécéssaire)

Faire revenir l'oignon dans un peu de margarine ou d'huile. Mettre les oignons et tout le reste des ingrédients sauf le beurre/margarine dans la mijoteuse. Cuire à LOW pendant 6 à 8 heures. Ajouter le beurre/margarine et brasser jusqu'à ce qu'il soit fongu, servir...

Source: recipezaar.com