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samedi 21 mai 2011

Salade pommes-courgettes


 Premier défi salade de Joséeq sure recettes.qc.ca.  Cette recette me tentait beaucoup, j'avais tout ce qu'il fallait et même une occasion. Résultat: Très frais, délicieux, 4 enfants entre 20 mois et 5 ans ont bien mangé, les 3 adultes aussi. Je le referai au cour de l'été!


Source inconnue: recette découpée d'une revue

2 tasses de courgettes hachées
2 tasses de pommes hachées
1 tasse de céleri haché
1/2 tasse de noix hachées
1/4 tasse de mayonnaise
1 c. à table de jus de citron
Poivre au goût

Dans un grand bol, mélanger les courgettes, les pommes, le céleri et les noix.

Dans un petit bol, fouetter la mayo et le jus de citron jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse. Ajouter la vinaigrette aux courgettes et remuer pour enrober uniformément. Assaisonner et servir

6 portions